Pizza z krewetkami, pesto, serem owczym i suszonymi pomidorami – przepis na danie z grilla Weber. Przepis na pyszną pizzę z krewetkami, pesto, serem owczym i suszonymi pomidorami na grilla, specjalnie z okazji międzynarodowego dnia pizzy!
Bardzo łatwa w przygotowaniu
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 20 min.
- Czas przyrządzania: 12 min.
- Stopień trudności: Łatwe
- Akcesoria: Informacje dodatkowe
- Metoda grillowania: Bezpośrednia
Składniki marynaty
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka posiekanego oregano
- 1/4 łyżeczki grubej soli morskiej
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Pozostałe składniki
- 500 g dużych krewetek, obranych i wypatroszonych
- 800–900 g ciasta na pizzę (domowego lub gotowego)
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- mąka
- 1 szklanka bazyliowego pesto (ok. 200 g)
- 8 suszonych pomidorów w oliwie (pokrojonych w cienkie plasterki)
Przyrządzanie
- W misce zmieszaj składniki marynaty i zamarynuj w nich krewetki na 15 minut (w temperaturze pokojowej).
- Przygotuj grill do grillowania metodą bezpośrednią, w średniej temperaturze (175–230 stopni Celsjusza).
- Podziel ciasto na połowę. Dwa kawałki papieru do pieczenia posmaruj połową łyżeczki oliwy każdy. Na każdym kawałku papieru do pieczenia połóż jedną połowę ciasta i uformuj z niego okrągły placek o grubości około 1 cm. Posmaruj oba placki resztą oliwy. Pozostaw placki na 5–10 minut w temperaturze pokojowej.
- Oczyść ruszt grilla za pomocą szczotki. Ugrilluj krewetki metodą bezpośrednią, w średniej temperaturze. Pokrywa powinna być zamknięta, a czas grillowania nie powinien przekraczać 2–4 minut, do czasu aż krewetki stracą różowy kolor. W trakcie grillowania możesz obrócić je raz lub dwa. Po zdjęciu z grilla odstaw krewetki do ostygnięcia, a następnie przekrój je wzdłuż.
- Teraz ugrilluj placek nakryty papierem do pieczenia (papier musi znajdować się na placku). Grilluj metodą bezpośrednią, w średniej temperaturze i przy zamkniętej pokrywie, aż placki przyrumienią się (2–5 minut). Następnie zdejmij papier i wyrzuć go.
- Obróć placki, posmaruj je pesto i ułóż krewetki, owczy ser oraz suszone pomidory. Grilluj pizzę metodą bezpośrednią, w średniej temperaturze przez 2–3 minuty, aż ciasto będzie chrupiące. Możesz lekko obracać pizzę, aby była równo wypieczona.
- Po zdjęciu z grilla pokrój pizzę na kawałki i podawaj.
