- Szczegóły
- Kategoria: Przepisy
Kurczak smakuje każdemu! Delikatne, chude, białe mięso jest lekkostrawne, a odpowiednio przyprawione – po prostu pyszne. Proponujemy wersję superaromatyczną: marynowaną w czosnku, rozmarynie i cytrynie oraz smakowicie opieczoną na grillu.
ŁATWA W PRZYGOTOWANIU
INFORMACJE O PRZEPISIE
Czas przygotowania - 20 Min.
Czas przyrządzania - 60 Min.
Stopień trudności - Średni
Akcesoria - Nie wymagane
Informacje dodatkowe - ok. 10 minut
Metoda grillowania - bezpośrednią / pośrednia
PRZYRZĄDZANIE
W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki na pastę. Ostrożnie podnieś skórę i umieść pod nią część marynaty. Następnie rozprowadź pozostałą marynatę na wierzchu udek. Włóż kurczaka do miski, przykryj ją i wstaw miskę do lodówki na 2 godziny.
Przygotuj grill do grillowania metodą bezpośrednią oraz pośrednią, w średniej temperaturze (175-230°C).
Dokładnie wyczyść ruszt za pomocą szczotki do czyszczenia grilla. Ułóż udka na ruszcie, skórką do dołu i grilluj je metodą bezpośrednią. Podczas grillowania pokrywa grilla powinna być zamknięta. Pozostaw kurczaka na grillu na 10 minut, obracając go od czasu do czasu. Po 10 minutach, kurczak powinien nabrać już złoto-brązowego koloru, więc nadszedł czas na grillowanie metodą pośrednią przez około 40 – 50 minut. Kurczak będzie gotowy, gdy po nakłuciu wypływa czysty mięsny sok oraz mięso przy kości nie jest już różowe. Można wtedy zdjąć kurczaka z grilla i odłożyć go na 3-5 minut. Serwuj danie na ciepło. Czosnkowy kurczak z rozmarynem i cytryną idealnie pasuje do greckiej sałatki z makaronem ryżowym.
| Składniki na 4 Osoby | |
|---|---|
| 2 łyżka/i stołowa/e | oliwy z oliwek |
| 4 łyżeczka/i | posiekanego rozmarynu |
| 1 łyżeczka/i | startej skórki cytryny ekologicznej |
| 1 łyżka/i stołowa/e | świeżo wyciśniętego soku z cytryny |
| 1 łyżka/i stołowa/e | posiekanego czosnku |
| 1 łyżeczka/i | soli morskiej |
| 1/4 łyżeczka/i | świeżo zmielonego czarnego pieprzu |
| 4 sztuki | całych udek z kurczaka, wraz z podudziami (ok. 300g każde) |
- Szczegóły
- Kategoria: Przepisy
Pizza z krewetkami, pesto, serem owczym i suszonymi pomidorami – przepis na danie z grilla Weber. Przepis na pyszną pizzę z krewetkami, pesto, serem owczym i suszonymi pomidorami na grilla , specjalnie z okazji międzynarodowego dnia pizzy!
BARDZO ŁATWA W PRZYGOTOWANIU
INFORMACJE O PRZEPISIE
Czas przygotowania - 20 Min.
Czas przyrządzania - 12 Min.
Stopień trudności - Łatwe
Akcesoria - Informacje dodatkowe
Metoda grillowania bezpośrednią
PRZYRZĄDZANIE
W misce zmieszaj składniki marynaty i zamarynuj w nich krewetki na 15 minut (w temperaturze pokojowej). Przygotuj grill do grillowania metodą bezpośrednią, w średniej temperaturze (175-230 stopni Celsjusza).
Podziel ciasto na połowę. Dwa kawałki papieru do pieczenia posmaruj połową łyżeczki oliwy każdy. Na każdym kawałku papieru do pieczenia połóż jedną połowę ciasta i uformuj z niego okrągły placek o grubości około 1 cm. Posmaruj oba placki resztą oliwy. Pozostaw placki na 5-10 minut w temperaturze pokojowej.
Oczyść ruszt grilla za pomocą szczotki. Ugrilluj krewetki metodą bezpośrednią, w średniej temperaturze. Pokrywa powinna być zamknięta, a czas grillowania nie powinien przekraczać 2-4 minut, do czasu aż krewetki stracą różowy kolor. W trakcie grillowanai możesz obrócić je raz lub dwa. Po zdjęciu z grilla odstaw krewetki do ostygnięcia, a następnie przekrój je wzdłuż.
Teraz ugrilluj placek nakryty papierem do pieczenia (papier musi znajdować się NA placku). Grilluj metodą bezpośrednią, w średniej temperaturze i przy zamkniętej pokrywie, aż placki przyrumienią się (2-5 minut). Następnie zdejmij papier i wyrzuć go. Obróć placki, posmaruj je pesto i ułóż krewetki, owczy ser oraz suszone pomidory. Grilluj pizze metodą bezpośrednią, w średniej temperaturze przez 2-3 minuty, aż ciasto będzie chrupiące. Możesz lekko obracać pizze, aby była równo wypieczona. Po zdjęciu z grilla pokrój pizze na kawałki i podawaj.
| Składniki marynaty | |
| 1 łyżeczka/i | oliwy z oliwek |
| 1 łyżeczka/i | posiekanego oregano |
| 1/4 łyżeczka/i | grubej soli morskiej |
| 1/8 łyżeczka/i | świeżo zmielonego czarnego pieprzu |
| 500 g | dużych krewetek, obranych i wypatroszonych |
| 800-900 g | ciasta na pizzę (domowego lub gotowego) |
| 2 łyżka/i stołowa/e | oliwy z oliwek |
| Mąka | |
| 1 szklanka | bazyliowego pesto (ok. 200g) |
| 8 | suszonych pomidorów w oliwie (pokrojonych w cienkie plasterki) |
- Szczegóły
- Kategoria: Przepisy
Kurczak w piwie po amerykańsku to niesamowita gratka dla wszystkich fanów grillowanego kurczaka. Przy pomocy naszego akcesorium jakim jest stojak na kurczaka, możemy przygotować pysznego kurczaka w piwie. Przysmak dla miłośników amerykańskiej kuchni.
BARDZO ŁATWA W PRZYGOTOWANIU
INFORMACJE O PRZEPISIE
Czas przygotowania - 1 Godz. 1 Min.
Czas przyrządzania - 2 Godz. 40 Min.
Stopień trudności - Łatwe
Akcesoria - Stelaż do drobiu Weber Style
Metoda grillowania bezpośrednią
PRZYRZĄDZANIE
Kurczaka umyć, posolić i odstawić na 1 h. Po upływie tego czasu zmyć sól, natrzeć kurczaka marynatą od wewnątrz i od zewnątrz. Do pojemnika na dole stelaża do drobiu wlać piwo i nałożyć kurczaka na stelaż. Czosnek rozgnieść ręką i włożyć z rozmarynem do środka. Na szyję nałożyć małą nasadkę i wstawić do grilla na 220oC. Pod koniec podgrzać jeszcze porządnie w celu uzyskania chrupiącej skórki.
Rada: Nigdy nie należy pozostawiać rozmarynu na zewnątrz, ale wcisnąć świeże zioła do środka kurczaka. Wówczas mięso doskonale przejdzie tym aromatem.
Pasta korzenna:
Zmieszać składniki marynaty korzennej w małej miseczce i dokładnie natrzeć kurczaka.
Składniki na 4 osoby
| 1 sztuki | Cały kurczak; dokładnie 1,2 kg |
| 60 ml | Oliwy z oliwek |
| 2 ząbek/ki | Czosnku |
| 2 gałązka/i | Rozmarynu |
| 500 ml | Piwa (mocnego) |
| 10 g | Mielonej gorczycy |
| 25 g | Suszonej, prażonej cebuli |
| 25 g | Papryki w proszku |
| 10 g | Soli |
| 10 g | Drobno siekanego czosnku |
| 10 g | Mielonej kolendry |
| 10 g | Kminu rzymskiego |
| 10 g | Świeżo zmielonego czarnego pieprzu |
Perfekcyjne grlilowanie dla miłośników ogrodowej kuchni
Od momentu wynalezienia grilla w kształcie kuli w 1952 roku, rewolucjonizujemy światową kulturę grillowania. Jako wiodący producent z najbardziej różnorodną ofertą produktów i serwisu w branży, Weber jest dzisiaj synonimem innowacji związanej z grillowaniem, perfekcyjnych produktów do grillowania i fantastycznej atmosfery grillowania. Z oddziałami w ponad 40 krajach na wszystkich kontynentach gruntownie zmieniamy światową kulturę grillowania.
Wszystkie grille Weber są tak skonstruowane aby warunki podczas procesu grillowania były optymalne dla każdej potrawy. Odległość źródła ciepła, objętość grilla oraz regulacja dopływu powietrza umożliwiają osiągnięcie pełnej kontroli i dopasowanie warunków do oczekiwań każdego miłośnika ogrodowej kuchni.
Grill ogrodowy
Kluczowym elementem grillowania jest pokrywa. Pokrywa zatrzymuje ciepło wewnątrz grilla, a w połączeniu z otworami wentylacyjnymi w grillach węglowych, pozwala na precyzyjne kontrolowanie temperatury. Stwarza cały wachlarz możliwości kulinarnych, pozwala korzystać z rozmaitych metod grillowania i zapewnia, że potrawy są delikatnie opiekane ze wszystkich stron, co sprawia, że grillowanie jest szybsze i bardziej równomierne. I wtedy zaczyna się prawdziwa zabawa. Dlatego użycie pokrywy stanowi fundament grillowania metodą Weber.
Wysokiej jakości grille i duży wybór akcesoriów do grillowania.
Jako wiodący producent z najbardziej różnorodną ofertą produktów i serwisu w branży, Weber jest dzisiaj synonimem innowacji związanej z grillowaniem, perfekcyjnych produktów do grillowania i fantastycznej atmosfery grillowania. Z oddziałami w ponad 40 krajach na wszystkich kontynentach gruntownie zmienia światową kulturę grillowania. Weber tworzy wysokiej jakości grille, idealnie dopasowane akcesoria i materiały eksploatacyjne, które wspólnie tworzą jedyny w swoim rodzaju system grillowania. Największy wybór grilli węglowych, gazowych i elektrycznych marki Weber w naszym sklepie internetowym i stacjonarnym w Brzozówce koło Tarnowa w Małopolsce. Weber dba o najwyższą jakość tworzonych przez siebie grilli. Są wytrzymałe, odporne na korozje i przepalenia. Do ich budowy używane są głównie, w zależności od modelów, lekkie blachy stalowe proszkowo emaliowane porcelaną, duraluminium o dużej odporności na uszkodzenia oraz wysokiej jakości stal nierdzewna. Produkty do grillowania Webera to jest wyjątkowa jakość i funkcjonalność! Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą w sklepie internetowym www.profis-sklep.pl